食品冷库机组是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。赤峰小型冷库机组主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
冷库板一般是由厂家预先生产的,具有固定的长度、宽度和厚度,高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块,低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块;所以如果不是预定的库板,采购时就要注意库板的密度和钢板的厚度。那么赤峰冷库机组包角板的安装:所有冷库的包角板两边内侧同库板接触处打一道密封膏。墙板之间的包角应分段固定,以便于现场浇注聚氨酯发泡料。固定顶板的包角板应每隔500mm用铁剪剪一个豁口(豁口的大小以能到入发泡料为准),然后将其固定在顶板上和墙板上。赤峰小型冷库机组包角板应用拉铆钉固定,拉铆钉间距应保持在100mm,固定在包角上的拉铆钉应成一条直线,间距相等。注意拉铆钉的钻孔及用拉铆抢固定拉铆钉,所使用的工具应同包角板垂直。
赤峰冷库机组的架构有哪几种类型?冷库机组的结构主要是指承担建筑物各部分质量和建筑物本身质量的主要构件。按承重部分组成的材料不同,一般可分为以下几种结构类型:钢结构主要承重结构构件是由各种类型的钢材组成的角钢结构,在冷库安装中多用于大型装配式冷库。钢筋混凝土结构主要承重构件是由钢筋混凝土组成,如钢筋混凝土梁、板、柱、基础等组成的钢筋混凝土框架系统,多用于单层冷库,多层保鲜冷库多用钢筋混凝土无梁楼盖结构。装配四冷库为钢结构,这种小型冷库具有构件厂预制、成套生产、现场安装简便、工期短、投产迅速等特点。梁板式结构多用于小型单层冷库库房,具有技术简单,施工方便等特点,冷库要求整体性好,宜用现浇梁板结构,为方便制冷管道安装和便于库内气流组织,库房内的梁多做成反梁。
赤峰小型冷库机组的保养与维护冷库设备 一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。最常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,冷库机组内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。
赤峰小型冷库机组的除霉杀菌与消毒:冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。冷库机组具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。
药品冷库机组冷库的温度一般为+2℃~+8℃,药品冷库医药医疗器械阴凉冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效,延长药品的保质期,达到医药监督局的技术要求。赤峰冷库机组药品冷库具有冷藏保鲜制冷速度快、功能齐、省电节能等多项优点,并且采用最先进的低噪音进口谷轮制冷机组,提高了制冷效率,降低了冷库的能耗。药品库的温度要求从2到8℃冷藏保存药品,制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,无需值守,主要存放药品,医疗器械,并可监测和记录储存区的温度湿度。制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能温度控制,库内温度在+2℃~+8℃范围内自由设定,全自动温度恒温,自动开关机,无须人工操作,数码温度显示,确保库内药品存放安全。