海产品一般性都需要存放在零下二十度的温度下,如此才不会导致存放的物品出现变质。低温冷库比较明显的一个特点,就是需要不定期的将物品放入到冷库中,经过一段时间之后,冷库的温度才能够逐渐的达到零下二十度,但是对于这一段时间也没有特殊的要求,只需要严格控制冷库的温度就行。
典型的低温冷库限制零下十八度到零下二十度之间,也有很多人认为低温冷库所设置的温度越低越好,如此才能够让储存的物品延长保存的时间,但是很多时候往往也需要结合存放的物品来设定温度,北京冷库安装之后,对于物品的存储温度必须要掌握。
比如说如果我们储存蔬果类,那么设置的温度过低,也会导致蔬果类出现冻伤的情况,如果是存放肉类,那么温度过低,就可以有效的延长保存的时间,所以说我们在储存的过程中一定要结合自己的实际情况,存放的物品适合低温保存,那么就应该设置低温。
肉类如果储存在零下十八度的环境中,可以有六个月的保存时间,如果可以存放在零下23度的环境中,能够具有8到12个月的储存时间,所以说为了提升自己的经济利益,那么就应该选择适合自己的存放温度,如果在冷库安装之后,可以了解温度的设置,正就能够有效的延长物品的存放时间。
空气预冷的方法能够将空气内的温度和湿度进行调节,对于食品在冷却冷藏的过程中更加的适合,而且设备造价比较低,这些就是空气预冷的优点,冷库安装之后,其实对于预冷一定要重视起来,只有通过预冷才能够有效的延长物品的保存时间。
真空预冷主要就是通过水随压力将沸点降低的一个物理限制,把需要进行预冷的食物全部放入到真空槽内抽真空,当压力降低之后,食品表面上的水分也会完全的蒸发,从而就能够导致食品的温度有效的下降,这就是真空预冷方法。
水预冷其实就是通过水的一个方法,将储存食品的初始温度逐渐下降的一个方法,这一个方法也能够有效的延长物品的储存时间,这也是冷库安装之后所需要掌握的一个技巧。