制冷设备的维护保养是系统正常运行的重要环节,应根据使用说明书的要求北京冷库工程定期对设备进行维护保养。一般而言,压缩机、冷凝器及蒸发器的清洗周期为每半年一次;储液罐的清洗周期一般为每三个月一次;干燥过滤器、油分离器等部件根据实际情况确定清洗时间。
制冷系统的运行状况,直接影响着压缩机的使用寿命和冷冻机组的可靠性,以及能耗的大小。当系统发生故障时,应采取紧急停车措施并及时排除故障后继续运转;若不能立即修复则应停机检修,以免造成更大的损坏或影响生产效率。
为了制冷机组正常安全运行和维护管理工作的需要,应根据设备的技术参数设置操作温度范围和报警温度范围(如超温报警等)。在检查过程中发现异常情况,应立即停止检查工作并通知有关部门进行处理;对于较严重的问题应及时通知进行维修处理,或请修理人员进行检查处理。
当制冷系统长时间停用时,必须将冷却水放掉或用循环泵将冷却水抽出后,再关闭电源开关,以防止因冰冻而损坏机组或管路。长期停用时应将系统中所有阀门全部打开,以加速空气或水分排出,避免产生冰堵现象而造成机组不能启动的现象的发生。
冷库内食品原料要堆放整齐、通风良好且防止阳光直射,以减少水分含量和提高原料质量及贮藏性能。严禁在冷间内存放易爆物品,以防发生事故及人身财产的安全可靠 。经常观察各仪表指示是否正常,以便及时排除问题提高运行的可靠性。
注意机房内通风情况及保持室内清洁卫生,以免灰尘堆积,影响散热效果降低主机寿命 。禁止非指定人员进入机房内部作业,以免触电危险及其它不安全因素出现 。