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猪肉低温冷库安装设计的标准和温度需求

2023-01-04 11:20:41

猪肉低温冷库是很多生产加工厂家都是需要建造安装的,在生活中肉制品是生活中不可缺少的一部分,无论是在饭店还是酒店,冷库安装工程建造猪肉低温冷库可以很好地进行对肉类贮藏。对于猪肉低温冷藏蒸发器的选择,建议选择排气蒸发器,因为它更适合低温冷藏,整体冷却速度相对较慢,储能能力也较强。


由于猪肉的储存温度不同,冷藏猪肉的储存时间也不同,温度设定在-12℃,储存时间约为2个月,温度设定在-18℃,储存时间约为1-6个月,温度设定为-23℃,储存时间约为8-10个月。工厂建筑结构分为单层钢结构和多层砖混凝土结构,单层钢结构可以更好地储存和运输货物,因为它是单层建筑,满足工厂高度的货架和运输货物的设备。


冷库安装工程


可以进出冷藏,如果这些信息不提前了解清楚,会导致货物堆放方式和货架高度需要工厂高度堆放,运输设备也会受到影响,所以在工厂建筑结构建设中,以上信息需要了解。由于仓库内的柱体较多,仓库的高度条件也会受到限制,多层砖混结构的空间利用率会较小, 与单层钢结构建筑相比,大型运输设备和货架的高度会受到影响。


关于猪肉低温冷库间,一般猪肉冷库分为酸库、预冷库、速冻库等,酸库的作用是屠宰猪肉自然冷却或正常温度,进入冷却室,将含有乳酸,分解成二氧化碳、水和酒精,酸肉后,味道会大大改善,猪肉代谢产物分解排除,使其无害,人体有助于吸收。


猪肉低温冷库安装选择蒸发器时,高温冷库一般选择蒸发器,其特点是冷却速度快,冷却速度快,冷物水损失大,更适合开门频率低的冷藏;中低温仓库安装,冷却速度慢,冷藏货物干耗小,风管适用于高低温冷藏,与冷库中储存的冷却速度慢、干耗小相同。




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